维生素A是人体必需的营养素之一，它在维持正常的生长发育、免疫力、保护视力等方面起着至关重要的作用。但是，如果宝宝摄入不足，就会出现维生素A缺乏的症状。
1. 夜盲症：夜盲症是维生素A缺乏的早期表现。当宝宝在光线较暗的环境下看东西时，眼睛难以适应视力，看不清楚。这是因为维生素A是视锥细胞的一个组分，是视网膜视紫素的先导物质，缺乏维生素A会影响视紫素的合成，使视锥细胞不能正常工作。
2. 眼部感染：维生素A缺乏会降低眼部黏膜的抵抗力，使宝宝更容易感染病菌，发生结膜炎和角膜炎等眼部感染疾病。
3. 免疫力下降：维生素A缺乏还会影响宝宝的免疫系统，使宝宝的身体抵抗力下降，更容易感染细菌和病毒。
4. 皮肤变干：维生素A缺乏还会导致皮肤干燥、粗糙、角化不良等皮肤问题。这是因为维生素A在皮肤细胞生长和分化过程中起着重要作用，缺乏维生素A会导致表皮细胞未成熟脱落不及时，堵塞毛孔，形成痘痘等皮肤问题。
5. 其他症状：维生素A缺乏还会引起宝宝的食欲不振、消化不良、营养代谢异常等问题，严重时还可能出现生长发育缓慢、贫血、呼吸道感染等症状。
因此，宝宝缺乏维生素A时，家长们应该及时引起重视，增加宝宝的维生素A摄入量，如多食含有维生素A的食物，如动物肝脏、鱼肝油、胡萝卜、菠菜、南瓜等。同时，也可给宝宝适量的维生素A补充剂，以帮助宝宝摄入足够的营养素。
