一般来说，患有发热症状时，应该遵循清淡易消化的饮食原则，少吃辛辣刺激性食物，以免刺激身体加重炎症反应。对于宝宝而言，更应该保证营养均衡、易消化。
因此，是否可以吃牛肉主要要看个体情况和烹饪方式。如果宝宝患有感冒、咳嗽等发热症状，建议避免生冷、油腻和难以消化的食物，此时宝宝最好选择清淡的食物，如粥、面条、饺子、蒸鸡蛋等，此外也可以适当地食用维生素丰富的蔬菜水果。
如果宝宝没有消化问题，也没有肉类过敏症状，可以适量食用牛肉，但是要选择瘦肉，而不是油脂较多的肥肉部位，同时在烹饪方式上要轻柔一些，减少对宝宝身体的刺激。
总之，发热期间应该重视营养摄入和饮食调理，以增加身体的免疫力和提高抵抗力，但是饮食内容和方式要根据宝宝个体情况和病情合理安排。如果宝宝发热症状较重或长期不退烧，应该及时就医，避免耽误病情。
