补锌和维生素C的间隔时间应该视具体情况而定。一般来说，宝宝的营养需要综合考虑，不应该只重视锌和维生素C的补充。锌和维生素C都是对于宝宝健康非常重要的营养素，但是每个营养素的摄入和使用都有其个体差异和相互影响。
对于营养不良、经常生病或者缺乏锌或维生素C的小宝宝，可以自行或在医生的指导下适量补充，但是不要过量。一般来说，补锌和维生素C的时间间隔可以是30分钟到1个小时之间。如果同时服用，可以选择空腹或者饭后。
需要注意的是，补充锌和维生素C不能代替健康饮食。宝宝的饮食应该包含丰富的蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素和矿物质等各种营养素。如果宝宝的饮食中存在不足或者缺乏某些营养素，可以在医生的指导下适量补充。
同时，在给宝宝补充锌和维生素C的时候，也需要考虑到相互影响。比如说，维生素C对锌的吸收有促进作用，锌对维生素C的代谢也有影响。因此，尽量选择在饭前半小时或者饭后半小时分别补充锌和维生素C，有利于宝宝的营养吸收和利用。
总之，补充营养素需要根据宝宝的具体情况和医生指导进行。不要盲目补充，以免对宝宝的健康造成不良影响。
