呛奶是指在饮用牛奶或其他奶制品时，由于过快或过猛地吞咽，导致饮料进入呼吸道而引起的一种不适感。呛奶的常见症状包括咳嗽、喉咙痛、痰多以及鼻子里有奶味等不适感受。但是，为什么会呛到鼻子里呢？
首先，我们需要了解一下人体的解剖结构。人的喉部和气管是相通的，喉部连接口腔和气管，是消化、呼吸和发音的关键部位；而气管则连接着肺部，负责呼吸过程。当我们饮用奶制品时，牛奶会从口腔进入喉部，再通过食管进入胃部，但有时候会因为不当的喝法而导致牛奶进入气管中。
其次，呛奶是由于饮用奶制品的一种情况。牛奶的流动性比较好，且含有较多的蛋白质、脂肪、糖等物质，如果喝的过快或者口感太浓，就会一次性进入喉部，导致难以咽下，甚至从喉部反流进入气管，引起呛咳，进而产生渗透性分泌物和炎症，以致到达鼻腔。
最后，呛奶还有可能是由于饮用过程中不适当的姿势所致。比如，因为喝奶时候突然转动头部或向后仰头，此时会造成牛奶直接冲向喉部，因而容易进入气管。
综上所述，呛奶呛到鼻子里的现象，可能是由于喝奶比较快或者口感太浓；或者是喝奶时候姿势不当，牛奶直接冲向喉部所造成的。因此，在饮用奶制品时，要注意调整饮用速度，细嚼慢咽，保证食物的充分咀嚼和消化，避免引起不必要的惊讶，以保证健康与舒适。
