如果3岁的宝宝偷吃维生素D，家长应该立即采取必要的急救措施。因为维生素D是一种脂溶性维生素，过度摄入可能会导致严重的健康后果，包括中毒。如果宝宝吃多了，应该尽快带宝宝去医院就诊。
以下是家长应该采取的急救措施：
1.首先要观察宝宝是否有不适症状，如果出现呕吐、腹泻、头晕、乏力等症状，则需要立即就医。
2.如果觉得宝宝已经摄入了危险量的维生素D，应该带宝宝去医院治疗。医生会进行补液、肠胃洗涤等措施，以清除体内多余的维生素D。
3.同时，家长也应该准备好宝宝可能需要的其他急救药品和物品，比如止吐药、口服盐水、冰袋等。
总之，宝宝吃多了维生素D是一件严重的事情，家长应该及时采取措施。在日常生活中，家长应该将维生素D等药品放在宝宝无法触及的地方，以免出现意外情况。同时，也要遵循医生的用药建议，不要自己为宝宝随意增加维生素D的摄入量，以免对宝宝的健康造成不利影响。
