黑芝麻煲猪小肚是一道传统的中药膳菜品，因为猪小肚具有去胃胀、排毒、消化等功效，而黑芝麻则富含蛋白质、维生素E和B群等营养元素，能够补血养颜、改善肌肤等作用，二者配合一起煲制，既具有健脾养胃的作用，又能去胎毒。
所谓胎毒，是指身体内积累的垃圾和毒素，是人体内所积存的废物，一般严重的会导致肾、脾、肺和心脏等器官的功能受损。而黑芝麻煲猪小肚则能有效去胎毒，原因在于其中的黑芝麻富含蛋白质、维生素E和B群等营养元素，其中维生素E是一种强效的抗氧化剂，能够清除体内的自由基，保护身体细胞，预防氧化伤害。而猪小肚则富含蛋白质、钙、铁、锌、铜等营养物质，能够促进胃的消化吸收，缓解胃部积食。
煲制黑芝麻猪小肚还需要添加一些中药材，如党参、陈皮、枸杞、红枣等，这些中药材和黑芝麻一样，都能够补血养颜、促进血液循环，协助中药材去胎毒的功效。
总之，黑芝麻煲猪小肚确实具有去胎毒的功效，但是对于一些上火体质较弱的人群，应该适量食用，避免摄入过多的糖、油和盐，以免引发消化不良等问题。同时，如果有肝、胆、胃等疾病的人应该慎用，最好咨询医生或营养师的意见后再食用。
