宝宝吃冰棍可能会发烧，但这并不是因为冰棍本身导致的。
宝宝的身体对温度调节比较敏感，尤其是在夏天，宝宝容易因为高温、过度出汗等原因而发热。此时，如果宝宝再吃冰棍等冷食品，其中的冰块会使宝宝的喉咙和胃部处于一定的冷却状态，导致血管收缩，血流速度减慢，从而减少了体表散热，反而会让宝宝体温上升，出现发烧的症状。
此外，如果宝宝吃的冰棍不干净、卫生条件差，还会引起细菌感染，进而导致宝宝发热。
因此，家长们在给宝宝吃冰棍时，需要注意以下几点：
1. 检查冰棍的卫生情况，确保其符合食品安全标准；
2. 适量给宝宝吃冰棍，避免过度食用；
3. 在宝宝发热的情况下，不建议给宝宝吃冰棍等冷食品。
总之，宝宝吃冰棍是否会发烧，很大程度上取决于宝宝的身体状态和吃的冰棍的卫生情况等因素。家长要养成科学合理的喂养习惯，保证宝宝的健康成长。
