根据我所学习的营养学知识和研究资料，1岁宝宝确实可以补充适量的维生素C。维生素C是一种水溶性维生素，对人体的健康有着重要的作用，尤其是对儿童的免疫系统发育和身体健康的维护至关重要。
维生素C的主要作用是抗氧化和免疫增强。它能够提高免疫细胞活性，增强机体的免疫力，对于预防感冒、感染和支持其他生物合成过程都有着非常重要的作用。
对于1岁宝宝来说，维生素C的摄入需要注意适量原则。1岁宝宝每天所需维生素C的摄入量为约50-70毫克。如果摄入不足，可能会导致口腔溃疡、免疫力下降、贫血等问题。但同时过量的维生素C也会影响钙的吸收和消化系统的功能。因此，建议父母给宝宝提供富含维生素C的食物，例如鲜橙汁、柠檬、草莓、黄瓜、胡萝卜、柿子椒、西红柿等水果和蔬菜。需要注意的是，一定要适量，不要过量，以免影响睡眠和健康。
若有需要，父母也可以选择给宝宝口服维生素C的保健品。但是，需要在医生或营养师的建议下进行，不要自行选用或过度服用，以免对宝宝健康造成不利影响。此外，保健品不能替代正常饮食，因此建议尽量通过饮食来获得所需的维生素C。
总之，适量摄入维生素C对1岁宝宝的健康有着积极的促进作用，但需要注意适量原则，选择科学的方法进行补充。父母应该时刻密切关注宝宝的营养摄入并根据实际情况进行合理的膳食安排。
