呛奶是指食物或液体误入气管和肺部中，常常会引起喉部不适、咳嗽和呼吸急促等症状。在严重情况下，呛奶还可能造成窒息。
窒息是指氧气不能进入肺部，致使人们无法呼吸，并导致身体失去意识。呛奶引起窒息的原因是因为食物或液体误入气管和肺部中，堵塞了空气的通道，使氧气无法进入肺部。
当呛奶导致窒息时，人们通常会感到胸闷、呼吸困难，甚至无法呼吸。此时应及时进行急救处理。急救措施主要包括：
1. 将呛奶者的头部倾斜向前，使其能够将呛入气管和肺部的物质排出。
2. 给呛奶者进行胸部或后背部轻轻地拍打，以帮助其排出堵塞气道的物质。
3. 如果呛奶者无法自己进行呼吸，应马上进行人工呼吸。
4. 如何经过急救措施，呛奶者仍未恢复正常呼吸，应尽快送往医院进行治疗。
预防呛奶的最佳方法是注意饮食安全。在喝奶或吃其他液体或半固体食物时，要咀嚼得很细，确保食物流入口腔后再下咽。在给婴儿和幼儿喂食时，要确保他们坐直，尽量不要让他们趴着或侧躺着。
总之，呛奶会引起窒息，但只有在严重情况下才会发生。及时进行急救可以避免呛奶导致窒息的发生。预防呛奶是最好的方法，因此应该注意饮食安全，特别是在喂婴儿和幼儿时要更加小心谨慎。
