一岁宝宝需要每天摄入800毫克的钙，肉类是很好的补钙食品之一。但是在选择和烹饪肉类时，需要注意以下几点：
1. 选择易消化的肉类：一岁宝宝的消化系统仍然不完全发育，应该选择易消化的肉类，如鸡肉、鱼肉、瘦肉等。
2. 煮熟透的肉类：一岁宝宝的免疫系统较弱，应该避免让宝宝食用未煮熟透的肉类，以免感染细菌。
3. 配合蔬菜食用：肉类中的钙还需要搭配蔬菜一起食用才能更好地被身体吸收。
4. 适当控制摄入量：一岁宝宝的胃容量较小，因此应该适当控制肉类的摄入量，以避免过量造成不适。
最好的选择是将肉类切成小块状或绞碎，再加入蔬菜一起烹饪，这样能更易于宝宝消化吸收。同时，在肉类的烹饪中可以适量添加一些酱油或醋，以增加食欲和帮助胃液分泌，有利于肉类的消化吸收。
总之，选择易消化的肉类，加入蔬菜一起烹饪，适量控制摄入量，是一岁宝宝补钙的最好方法。
