宝宝受凉呕吐后发烧的时间因人而异，一般来说，病毒感染引起的发热在1-3天后出现，而细菌感染引起的发热则可能会更快出现。
宝宝受凉的原因有很多种，常见的原因包括：过度穿戴或穿戴不当、天气突变、环境温度过低，等等。当宝宝受凉后，身体的免疫系统会出现异常反应，并产生一系列的症状，如发热、头痛、喉咙痒、咳嗽、流鼻涕等。
如果宝宝出现呕吐，说明身体已经处于病毒或细菌感染的状态，随后可能会出现发烧。妈妈可以观察以下几个方面：
1. 宝宝的体温：如果体温超过37.5℃，就说明已经出现了发热的症状。
2. 发烧的时间：如果发烧时间不超过3天，并且宝宝的体温不是很高，那么很有可能是由病毒引起的感冒发热。
3. 伴随症状：如果发热的同时还伴有咳嗽、流鼻涕、喉咙疼痛等症状，很有可能是由病毒感染引起的。
4. 肠胃不适：如果宝宝出现大量的呕吐和腹泻，有可能是由细菌感染引起的。这种情况下，病毒和细菌有可能会引起高热，但是时间和症状都不是很明显，需要及时就医。
总之，宝宝出现发热的情况需要仔细观察症状，并且及时就医，以便得到正确的诊断和治疗。同时，在宝宝受凉时要注意保暖，避免身体过度受凉，不要让宝宝长时间接触冷水或风，以免引发病症发展。
