呛奶是指由于吞咽过程中喉部或气管内的奶液误入呼吸道，导致窒息而死亡的情况。这种情况在婴儿和幼儿中较为常见，因为他们的喉部和气管较为狭窄，在喝奶时比成年人更容易误入呼吸道。
虽然无法确定全球范围内每年因呛奶导致死亡的具体数字，但据世界卫生组织（WHO）估计，每年全球可以有超过30万例婴儿和幼儿因呛奶而死亡。根据WHO的数据，呛奶是20岁以下年龄段中的首要死因之一，死亡率在低收入和中等收入国家的幼儿中更为高达。
值得注意的是，尽管呛奶的高发人群是婴儿和幼儿，但成年人中也有可能发生呛奶的情况。例如，老年人咳嗽能力下降、口腔干燥等原因容易误吸食物，以及患有神经性疾病、癫痫等疾病的人也有呛奶的危险。
因此，我们必须注意保持周围环境的整洁、安全，并确保孩子在饮食过程中坐直、不太慌张、餐具干净，以预防呛奶情况的发生。如果出现呛奶情况，需要迅速采用正确的施救措施，避免导致悲剧发生。同时，要注意及时就医，排除其他可能的并发症，促进恢复和康复。
