呛奶是一种比较常见的窒息情况，尤其是婴幼儿及老年人容易出现。呛奶会造成呼吸困难，这种情况一旦发生，需要迅速采取措施。
首先要做的是冷静下来，不要大声呼喊，因为大声呼喊会使气道更受刺激，导致呼吸更加困难。建议儿童一旦出现呛奶症状，应该及时将其扶起，轻轻拍打他/她的背部，帮助排除异物，而对于成年人，则应该给予其背部轻拍或掌心敲打背部，帮助其尽快排出异物。
同时，如果呛奶的患者还是可自主呼吸的，可以让他/她嘴巴张开，然后用食指和中指捏住舌头根部，使其从喉咙中伸出，帮助患者尽快恢复呼吸。如果患者气道受阻，不能自主呼吸，此时就需要进行人工呼吸。
在采取措施之前，必须清楚的识别是否是小儿喉头气道、大人喉头气道或支气管气道堵塞，以便针对不同情况采取相应的措施。在实施人工呼吸时，把患者的头部向后仰，向上拉伸颈部，这样可以将喉咙打开，便于异物通过。不同年龄段的患者，人工呼吸的方式稍有不同，需要应根据实际情况制定具体措施。
如果以上措施都不能快速解决呛奶问题，建议立即就近到医院就诊，由专业医生进行抢救。
总之，呛奶是一种危急情况，需要及时、准确的处理。目标是尽快排出异物、让患者恢复呼吸。如果能做到平常注意保持安全环境，不让食物、玩具等异物接触到孩子，可以有效的降低呛奶的风险。
