呛奶即吸入性肺炎，是指食物或液体误吸到气管和肺部，引起肺部感染。呛奶一般分为轻度、中度和重度，不同程度的呛奶症状和表现也有所不同。
轻度呛奶症状和表现包括：咳嗽、流泪、打喷嚏、马上停止吸气并尽量排出呛入的食物或液体，这时可以快速消除症状。但如果吸入的量较大，呛奶症状可能更严重。
中度呛奶症状和表现包括：呼吸困难、胸闷、喉头痛、异味感、脸色发紫、心慌等。在这种情况下，应立即将呛奶者转移到开阔的地方，并采取措施进行急救。
重度呛奶症状和表现包括：胸痛、无法说话、晕厥甚至心脏骤停。如果出现这种情况，必须立即采取急救措施，并尽快送往医院进行治疗。
总之，呛奶的症状和表现因吸入的物质和吸入量不同而异，一旦发生呛奶，应采取快速有效的急救措施，尽量保证呛奶者的安全。预防呛奶的最佳方法是避免在进食或喝水时匆忙、嬉戏或四处走动。
