宝宝2岁是成长发育的关键期,钙是构建宝宝强壮骨骼和牙齿的重要物质,因此,保证宝宝充足的钙摄入对于其健康成长非常重要。豌豆是丰富的钙源之一,在宝宝饮食中适当的添加豌豆有助于宝宝吸收更多的钙。下面介绍一种简单易做、营养丰富的豌豆汤水。
豌豆汤水
材料:
1.新鲜豌豆 100克
2.水 500毫升
3.盐 适量
做法:
1.将锅中倒入500毫升清水,大火煮至水沸腾
2.将新鲜豌豆洗净后加入锅中,用小火煮10分钟
3.用勺子捞出煮熟的豌豆,放入搅拌器中搅打成浆状
4.将豌豆浆倒回锅中,放入适量的盐,再次煮开即可
提示:
1.豌豆在市场上较为常见,有新鲜和干豌豆两种。如果家庭条件允许,建议使用新鲜豌豆制作,新鲜豌豆的营养价值更高。
2.豌豆浆制作时,如果觉得豆香味重,可以适量加入水稀释。
3.豌豆的外壳较硬,加入锅中煮时需要时间较长。如果宝宝尚未断奶,可以将豌豆煮熟后捏碎,然后加入米粉或小米粥中搅拌食用。
总之,适量添加豌豆到宝宝的饮食中,不仅可以提供宝宝所需的钙质,还能增加宝宝对蛋白质、维生素和膳食纤维的摄取。但是,豌豆中含有一定的草酸,过多的摄入可能会影响钙的吸收和利用。因此,家长在给宝宝补钙时,需要适量控制豌豆的摄入量,并注意与其他含草酸的食物如菠菜、韭菜、甜菜等分开食用,以免影响宝宝的健康。