补充适当的钙和铁对于儿童的健康成长非常重要，特别是1岁以下的宝宝，因为这时候宝宝正处于生长发育的关键时期。以下是一些适合1岁宝宝补钙和铁的食品：
1. 牛奶：牛奶是补充钙和铁的好选择。但是请注意，1岁以下的宝宝不能直接喝牛奶，因为牛奶中含有大量的蛋白质和钠，这对于宝宝的肠胃系统和肾脏会造成负担。因此，1岁以下的宝宝最好喝配方奶。
2. 酸奶：酸奶中含有丰富的钙和铁，而且易于消化吸收，是补钙补铁的好选择。可以选择无加糖的酸奶，以避免摄入过多的糖分。
3. 豆腐：豆腐是富含钙和铁的食品，尤其是嫩豆腐。嫩豆腐中涵盖有豆浆中80%的营养成分，有助于宝宝的健康成长。
4. 绿叶蔬菜：绿叶蔬菜中富含铁，例如菠菜、油菜、生菜等。但是，绿叶蔬菜中会有一些叶酸和草酸，会影响宝宝对钙的吸收。因此，可以搭配富含维生素C的蔬菜或水果，如红椒、西兰花、草莓等，以提高钙的吸收。
5. 红肉：红肉是富含铁的食品，例如牛肉、羊肉、猪肉等。但是，1岁以下的宝宝不宜过量摄入红肉，因为红肉中含有的脂肪和胆固醇会增加宝宝的肠胃负担。
在补钙和铁的过程中，还需要注意以下几点：
1. 不要过量补钙和铁，因为过量摄入可能会导致消化不良、便秘等问题。
2. 宝宝的饮食要多样化，以保证全面的营养摄入。
3. 在补钙和铁的同时，注意宝宝的维生素D的摄入，因为维生素D有助于促进钙的吸收。
总的来说，补钙和铁是宝宝健康成长不可或缺的一部分，但是在补充的过程中需要慎重，以避免不必要的问题。
