一岁的宝宝缺乏维生素时，可以从以下几个方面入手来解决。
1. 食物来源
首先，要保证宝宝摄入充足的各类食物。宝宝的主食应该是粥、面条、米饭等，同时还需要摄入适量的蛋白质、蔬菜、水果和乳制品。
蛋白质可以通过肉类、鱼类、蛋类、豆制品等摄入。蔬菜、水果可以根据季节及宝宝口味喜好适当选择。而乳制品可以选择适量的奶粉和酸奶等。
2. 补充维生素
其次，可以通过补充维生素来解决宝宝缺乏维生素的问题。一岁宝宝可以在医生的指导下补充维生素D和维生素C。
维生素D主要通过阳光照射以及饮食中的富含维生素D的食物来补充，如鱼类、蛋黄、肝脏等。
维生素C可以通过蔬果、奶类、牛肝等食物来摄入，也可以使用维生素C片剂来补充。
3. 注意烹饪方法
最后，还需要注意宝宝食品的烹饪方法。烹饪过程中要尽量保留食材中的营养成分，尽量少油少盐烹饪。
另外，食材的来源也要注意，尽量选择安全卫生的食材，避免食物中存在毒素、病菌等有害物质。
总之，一岁宝宝缺乏维生素时，应该从食物来源、补充维生素、烹饪方法等多个方面入手来解决，让宝宝得到充分的营养，健康成长。
