对于一岁的宝宝，当出现发烧和咳嗽等症状时，需要调整宝宝的饮食，给予清淡易消化的食物。下面是一些推荐的饮食方案。
1.稀饭：宝宝发烧咳嗽时，建议给予稀饭，选择粳米、小米、大米等，加入适量的水煮熟，煮成稀饭，可以加入少许盐和糖调味。稀饭营养丰富、易消化，可以增强宝宝的体力和免疫力。
2.清汤：宝宝咳嗽时，在清淡的食物中添加一些汤水，可以使宝宝口感更佳，更利于消化。可以选择鸡汤或鸭汤等肉汤，或者是用新鲜的蘑菇、菠菜、胡萝卜等食材煮成清汤。
3.水果沙拉：在宝宝发烧咳嗽时，可以适当食用一些维生素含量高的水果，如西瓜、橙子、猕猴桃、葡萄等，或是将这些水果切成小块，作为水果沙拉食用，也可以为宝宝补充营养。
4.蔬菜泥：宝宝发烧咳嗽时，可以让宝宝食用一些蔬菜泥，如红薯泥、南瓜泥、胡萝卜泥、菜花泥等，这些食物都含有丰富的维生素和营养成分，可有效增强宝宝的免疫力。
5.清淡的蒸菜：可以选择一些清淡的蒸菜，如蒸鱼、蒸素菜、蒸蛋等，这些食物都容易消化，但又能够为宝宝提供必要的营养成分，让宝宝更好地坚持治疗。
总的来说，宝宝在发烧咳嗽时需要注意饮食调节，也需要注意适度的营养摄入。当然，如果宝宝病情较为严重，建议家长立即咨询医生和专业医疗人员，寻求更加科学的治疗方法。
