并没有科学证据表明酒精可以鉴定胎儿的性别。酒精只是一种化学物质，它无法对胎儿性别产生任何影响。所谓的“酒精鉴定法”，是一种不科学的迷信观念。
饮酒可能会影响母体的生理状态和胎儿的健康，但与胎儿性别无关。饮酒会影响母体的内分泌系统，影响女性的生理周期，但并不会影响胎儿的性别。此外，饮酒也可能会对胎儿的生长发育产生不良影响，比如智力缺陷、畸形等，因此孕妇应该尽量避免饮酒。
要了解胎儿的性别，最可靠的方法是通过医学检查，比如超声波检查、羊水穿刺等。超声波检查是一种无创、安全、简便的方法，可以在胎儿成长过程中随时进行，能够准确鉴定胎儿的性别，同时还可以检测出各种胎儿异常，有重要的临床应用价值。
总之，酒精并不能用来鉴定胎儿的性别，任何有关“酒精鉴定法”的说法都是不科学的迷信观念。孕妇应该遵从医生的建议，定期进行产前检查，及时了解胎儿的成长状况。
