首先，关于鹅蛋是否存在“胎毒”的说法，其实是有争议的。一些医学专家认为这种说法没有科学依据，而另一些人则认为鹅蛋有胎毒，虽然可以食用，但要注意适量。
那么，什么是鹅蛋的“胎毒”呢？简单来说，就是在鹅蛋孵化过程中，蛋黄内部的一些成分会渗出到蛋白中，并形成一些毒素，这些毒素有一定的危害性。但是需要强调的是，这种毒素的含量是极小的，绝大多数人食用鹅蛋并不会引起明显的健康问题。
如果你确实想食用鹅蛋，又担心胎毒问题，应该如何控制食用量呢？我们可以先来看一下鹅蛋的营养价值。
鹅蛋富含蛋白质、脂肪、维生素、微量元素等营养成分，对身体有很好的补充作用。根据营养学家的建议，成年人每天适量摄入蛋白质约为1克/公斤体重，所以每天吃几个鹅蛋可以根据自己的体重来计算。一个普通成年人摄入每天摄入的蛋白质大约是70克左右，如果每个鹅蛋含蛋白质6克左右，那么每天吃10-12个鹅蛋左右即可达到蛋白质的需求。
当然，这只是一个大致的估算，具体的食用量还需要根据自己的身体情况和食欲来选择。如果你是老年人或者身体较弱，那么应该适当减少鹅蛋的摄入量，不要过度食用。
此外，鹅蛋的食用方法也需要注意，最好是煮熟后再食用，这样可以减少因生吃而导致的食品安全问题。
总之，无论是鹅蛋还是其他食品，食用量都需要适量，只有通过合理的搭配和数量把控，才能使我们的身体得到营养，保持健康。
