首先，需要明确的是“呛奶”是指奶液误入人体呼吸道导致窒息的现象，并不是喝奶导致的智力低下。
喝鲜牛奶对健康是有好处的，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙等营养成分。但是，在食用牛奶时也要遵循一些基本的卫生原则，比如确保牛奶是来自安全、卫生合格的牛奶来源，适度饮用，不要过量等。
无论是成年人还是孩子，在饮用过量牛奶的情况下，可能会出现消化不良、腹泻等症状。对于有乳糖不耐受等问题的人群，食用奶制品也需要谨慎。
至于智力低下，与喝奶并没有直接关系。然而，如果牛奶不符合卫生标准，可能会引起一系列健康问题，这些健康问题可能会影响一个人的智力水平，包括注意力不集中、学习效果差、思维迟缓等等。
总之，喝奶是有好处的，但前提是在卫生、安全的情况下适量饮用。如果出现任何异常症状，应该及时就医，避免影响身体健康和智力水平。
